2000年,黃維德在臺灣制作人周游、陳世龍的栽培下進入演藝圈,在《懷玉公主》中初試身手并受到觀眾矚目。
2001年,黃維德在清戀霉宮劇《才子佳人乾隆皇》(又名《玉指環(huán)》)中扮演傅恒。
2002年,黃維德和桑妮、吳京、陳曉東、徐熙媛合作主演了古裝愛情劇《倩女幽魂》,在劇中扮演干將。
2003年,黃維德參與演出了民視八點檔連續(xù)劇《青龍好漢》,在劇中扮演男一號青龍。
2004年,黃維德和韓宰錫、林心如、施易男合作主演《紫藤戀》,在劇中扮演韓宰錫的知心好友甩埋棄頸與中階段的情敵。
2005年,黃維德參與演出了趙薇主演的民國情感劇《京華煙云》,在劇中扮演放棄與姚木蘭的兒女私情、走上革命道路的孔立夫。
2006年,黃維德在清裝劇《少年嘉慶》中扮演嘉慶皇帝,和張國立、張默有對手戲;同一年,和胡靜合作主演清裝劇《大清后宮》,在劇中扮演男一號安雪臣。
2007年,黃維德和胡兵、蕭薔合作主演40集輕喜劇《愛情男女》,在劇中扮演陽光痞男莫文虎。
2008年,黃維德和霍思燕、洪欣領銜主演關于舊上漏紙驗海題材的年代劇《江湖往事》,在劇中扮演男一號高天雄;同一年,他被導演張紀中欽點成為梁羽生同名武俠小說改編的三十一集電視劇《大唐游俠傳》中項棗朽歸的男一號鐵摩勒。
2009年,黃維德他回歸歌壇,推出了個端趨紋人單曲《堅強》、《有口難開》;之后,他推出個人EP《有口難開》,EP中共收錄《堅強》、《有口難開》、青春勵志歌曲《在我們有生之年的日子》、《It is my life》、以及熱播劇《少年訟師紀曉嵐》主題曲 《大聲唱著歌》五首歌曲,并在第七屆東南勁爆榜頒獎盛典上獲得“全能藝人”及“最受歡迎男歌手”兩項大獎;同一年,他所主演的電視劇《對手》、《母儀天下》、《封神榜之武王伐紂》、《少年訟師紀曉嵐》輪番上星播出并引發(fā)超高收視率。
2010年,黃維德和王艷、張璇、桑偉淋合作主演古裝武俠劇《新流星蝴蝶劍》,在劇中和張璇扮演一對夫妻;同一年,在高希希執(zhí)導的古裝劇《三國演義》中扮演周瑜,并突破了《三國演義》和老版“三國”的窠臼,還原了英姿颯爽、謀略超群的一代儒將形象。
2011年,黃維德和戴嬌倩、蒙嘉慧、錢泳辰合作主演都市情感職場勵志劇《單身女王》,在劇中一改大氣、儒雅的硬漢形象,參與演出一位痞雅、搞笑的“富二代”;同一年,和趙子琪、劉威葳主演建黨90周年獻禮劇《新四軍女兵》,在劇中扮演女兵團團長馬靖平。
2012年,黃維德在公視人生劇展《飛吧!鴿子》中擔綱男主角項戰(zhàn)擊,他在片中扮演一位難忘舊愛的癡情男,和陳孝萱上演了一段感人的愛情故事;同一年,他憑借在公視人生劇展《飛吧!鴿子》的精湛表演成功入圍金鐘獎迷你劇集/電視電影男主角獎。
2013年,黃維德在古裝傳奇劇《蓬萊八仙》中扮演男一號曹國舅,劇中他將歷經(jīng)四次輪回轉世,挑戰(zhàn)性格迥異的人物形象;同一年,和邵兵、王力可主演年代抗戰(zhàn)劇《戰(zhàn)火大金脈》,在劇中扮演亦正亦邪的“膠東梟雄”郭林。
2014年,黃維德參與演出了當代軍旅傳奇題材電視連續(xù)劇《待到山花爛漫時》,第一次挑戰(zhàn)軍人角色的黃維德在劇中扮演男一號夏天,他也成為第一位扮演中國人民解放軍的臺籍藝人;同一年,在抗日劇《歷史的使命》中扮演的田小滿是一個從開始在大戶人家做仆人到最后成為有信仰的共產(chǎn)黨人。
2015年,黃維德參與演出王響偉執(zhí)導的青春情感劇《婚姻攻防戰(zhàn)之愛要付出》,在劇中扮演小男人魯達。同一年參演的電視劇《瑯琊榜》于9月19日在北京衛(wèi)視、東方衛(wèi)視播出。
2016年,黃維德主演己臺循古裝權謀劇《開封府傳奇》。
2017年,黃維德演主演當代軍旅題材電視劇《反恐特戰(zhàn)隊之獵影》,扮演男一號反恐特戰(zhàn)隊隊長鐘原。同一年,參演大型古裝傳奇劇《霍去病》,扮演漢武帝劉徹。
2019年,黃維德演主演電影《新包青天之血酬蠱》。
黃維德人物評價
黃維德是個很敬業(yè)認真的演員,他會仔細的揣摩角色的特點以至達到最佳的表演狀態(tài)(搜狐評)。黃維德的形象和氣質(zhì)跟馬靖平很一致,很儒雅,是個好好先生,有親和力,能夠讓人接近,讓人覺得可信任,是一個非常完美的男人,他在片場十分敬業(yè)和專業(yè),對角色的拿捏很到位,是電視劇的一大亮點(丁黑評)。