1991年,張達(dá)明和曾志偉、林敏聰共同參演胡大為執(zhí)導(dǎo)的香港喜劇電影《笑星撞地球》。
1992年6月份,張達(dá)明自編自導(dǎo)的香港電影《客鄉(xiāng)途情遠(yuǎn)》獲得第一屆香港舞臺(tái)劇獎(jiǎng)最佳導(dǎo)演、最佳編劇獎(jiǎng);9月份,與郭富城、吳倩蓮共同參演陳木勝執(zhí)導(dǎo)的香港愛情動(dòng)作片《天若有情Ⅱ之天長地久》。
1993年張達(dá)明到美國深造戲劇創(chuàng)作。
1995年,張達(dá)明和黃子華合作《棟篤笑雙打》惹起留心,初步正式加入電記狼腳蘭影演員行列步隊(duì),并向喜劇演員的方向發(fā)展。第1部演出喜劇影片《山川有相逢》。
1996年2月份,張達(dá)明與周星馳、劉嘉玲共同參演周星馳執(zhí)導(dǎo)的香港喜劇電影《大內(nèi)密探零零發(fā)》,并扮演Emperor皇帝;6月份,主演張志成執(zhí)導(dǎo)的香港喜劇片《人間色相》并扮演向東。
1997年8月份,張達(dá)明與周星馳、莫文蔚共同參演馬偉豪執(zhí)導(dǎo)的香港搞笑喜劇《算死草》,并扮演餐館老板;9月份,主演無線電視劇《狀王宋世杰》,并扮演宋世杰;12月份,與黎明,袁詠儀共同己市謎參演王晶執(zhí)導(dǎo)的香港動(dòng)作喜劇《賭神3之少年賭神》,并扮演牙擦蘇;并獲得第七屆香港舞臺(tái)劇獎(jiǎng)九七風(fēng)云人物。
1999年6月份,張達(dá)明主演由徐正康執(zhí)導(dǎo)的電視劇《狀王宋世杰Ⅱ》,并扮演宋世杰。
2000年8月份,張達(dá)明主演邱禮濤執(zhí)導(dǎo)的香港恐怖劇情片《七號(hào)差館》,并扮演Kit;12月份,與陳冠希、馮德倫共同參演陳木勝執(zhí)導(dǎo)的科幻動(dòng)作片《特警新人類2》,并扮演Lemon Fish。
2002年1月份,張達(dá)明張達(dá)明與谷德昭合作,在香港有線電視主持世界杯嘉年華節(jié)目;8月份,以《買兇拍人》獲得第七屆香港金紫荊獎(jiǎng)最佳男配角獎(jiǎng)。
2006年6月份,張達(dá)明與杜汶澤合作,主持世界杯嘉年華;11月份,主演演由楊超執(zhí)導(dǎo)的北京愛情片《如果月亮有眼睛》;
2007年4月份,張達(dá)明主演了阿甘執(zhí)導(dǎo)的改編自2003年西班牙的喜劇片《幸福的黃色電影》的《大電影2.0之兩個(gè)傻瓜的荒唐事》;同一年,參與演出了麥子善執(zhí)導(dǎo)的喜劇電影《嚦咕嚦咕對對碰》。
2008年3月份,加盟了林子聰執(zhí)導(dǎo)的第二部喜劇電影《大四喜》;7月份,與郭濤共同主演賀歲喜劇影片《高興》,扮演廢品收購站老板。
2009年10月份,在王晶導(dǎo)演的喜劇愛情片《美麗密令》中飾程威臣,并與蔡卓妍合作;11月份,與羅家英共同加盟了愛情喜劇電影《老虎都要嫁》;12月份,在黃曉明主演的《唐伯虎點(diǎn)秋香2》中飾對穿明;同一年,在楊千嬅主演的愛情輕喜劇電影《志明與春嬌》 飾煙友。
2010年4月份,張達(dá)明加盟了劉德華、舒淇主演的浪漫愛情電影《游龍戲鳳》,飾杜鳴;6月份,與萬梓良客串了還原李小龍成長歷程的電影《少年李小龍》;7月份,參與演出改編自日本暢銷驚悚懸疑小說《溫泉旅館》的《致命請柬》,飾李景文。
2011年6月份,張達(dá)明參與演出了貴州省首部以茶文化為背景盼頁捆的喜劇類商業(yè)片《神馬都是浮云》;8月11日,和朱茵搭檔,在驚悚喜劇片《嘿·店》里飾小馬哥;8月15日,加盟了霍建華、郭品超主演的喜劇電影《超時(shí)空救兵》。
2020年9月17日,張達(dá)明加盟黃慶勛執(zhí)導(dǎo)的社會(huì)熱話寫實(shí)電影《麥路人》上映,并任借此片獲得第39屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳男配角獎(jiǎng)。
2020年7月15日,由張達(dá)明等主演的電影《七人樂隊(duì)》早前曾入圍“戛納2020”片單,現(xiàn)在又成為第25屆釜山國際電影節(jié)的開幕影片,該片于9月15日發(fā)布了首支預(yù)告。
張達(dá)明人物評價(jià)
張達(dá)明雖然其貌不揚(yáng),但很受異性歡迎,不僅是因?yàn)樗诓帕说?,又懂搞笑,每次有他出現(xiàn)的夜場,便儼如在夜場搞棟篤笑騷;而且他除了爛Gag,還愛扮Cute,雖然一把年紀(jì),但打扮卻很入時(shí)。(人民網(wǎng)評)
張達(dá)明雖然個(gè)頭兒不高,可他被稱為香港最具有演技實(shí)力的幾個(gè)人之一,在《大內(nèi)密探零零發(fā)》中,當(dāng)他面對那群如狼似虎的后宮“佳麗”時(shí),所流露出悲愴的表情尤其讓人絕倒。(新華網(wǎng)評)
張達(dá)明不僅給觀眾帶來了歡樂,在《謝天謝地》的舞臺(tái)上還展現(xiàn)了其個(gè)人魅力及精湛的演技;在《致命請柬》中張達(dá)明的角色沉穩(wěn)內(nèi)斂,很有張力;以詼諧幽默的語言及機(jī)智敏銳的思維贏得了在場觀眾的陣陣掌聲。(網(wǎng)易評)
張達(dá)明雖然患有癌癥,但廣大影迷和粉絲對香港的喜劇大咖有著“狀王”之稱的張明達(dá)還是充滿了期待。(新浪網(wǎng)評)