1983年廖京生因參演首部電視劇《巧哥們》而進(jìn)入演藝圈。1985年主演由石斌執(zhí)導(dǎo)的劇情片《男人們和女人們》。
1990年廖京生與譚天謙、孫長(zhǎng)江合作拍攝的劇情片《劍吼長(zhǎng)城東》上映,在片中扮演鮑真。
1995年廖京生在李明、廖學(xué)秋主演的反腐劇《蒼天在上》中扮演夏志遠(yuǎn);同一年與徐帆、徐秀林合作拍攝家庭倫理劇《我家的故事》。
1997年廖京生與吳玉華共同主演由王俊執(zhí)導(dǎo)的都市情感劇《別說再見》扮演機(jī)關(guān)干部鐘承志;此外,他還參與演出了警匪劇《新霸王花》。
1998年廖京生主演由中國(guó)電視劇制作中心出品的反腐劇《人間正道》,在劇中扮演肖道清。
2000年9月廖京生參與演出的劇情片《生死抉擇》上映;此外,他還拍攝了以醫(yī)療事故為題材的懸疑劇《白色陷阱》,在劇中扮演醫(yī)院腫瘤科主任郎森。
2001年廖京生參演由巍子、鄔倩倩主演的懸疑劇《非常接觸》,在劇中飾杠潤(rùn)盛演范青春;同一年參與演出由陳家林、劉大印聯(lián)合晚歡執(zhí)導(dǎo)的古裝歷史劇《康熙王朝》扮演李光地;此外,他還主演了情感劇《至愛親朋》。
2002年廖京生參演王珈執(zhí)導(dǎo)的懸疑劇《打破沉默》;同一年在奚美娟、王新軍主演的警匪劇《公民良心》中扮演唐良生;此外,他還主演了劇情片《我用我的方式愛你》和情感劇《沉默的愛人》。
2003廖京生與葉璇、錢泳辰合作拍攝了懸疑劇《迷蝶》扮演周德生;同一年在薛立業(yè)執(zhí)導(dǎo)的情感劇《越走越好》中扮演廖鵬遠(yuǎn);此外,他還參演了由左翎、馬躍主演的商戰(zhàn)劇《行棋無悔》。
2004年廖京生參與演出范秀明執(zhí)導(dǎo)的刑偵劇《紅罌粟》,在劇中扮演李廷宇;同一年與東方絲絲、李琳、鄭曉東合作拍攝情感劇《極度性騷擾》。
2006年廖京生主演家庭倫理劇《誰是我爸爸》,在劇中扮演文化廳廳長(zhǎng)顏效峰;同一年在黃海冰、王艷主演的時(shí)裝劇《走出天堂的女人》中扮演蘇一;11月參與演出的古裝劇《大敦煌》播出。
2007年廖京生參演以中國(guó)證券業(yè)為背景的時(shí)裝劇《坐莊2》,在劇中扮演梁寬;6月30日與劉松仁、苗僑偉合作拍攝的商戰(zhàn)劇《歲月風(fēng)云》播出,在劇中扮演國(guó)產(chǎn)車廠工程部科長(zhǎng)華文鴻。
2010年8月廖京生在焦恩俊、文清主演的神話劇《遠(yuǎn)古的傳說》中扮演謹(jǐn)慎穩(wěn)重的玉帝;11月參與演出神話劇《仙女湖之墨仙》。
2011年廖京生參演由劉鈞、曹穎主演的歷史劇《莞香》,在劇中扮演莞香第四代傳人易天農(nóng);12月在吳耀權(quán)、馬華干聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)的歷史劇《大唐文宗》中扮演慷慨仗義的陳元敬;此外,他還拍攝了神話劇《麻姑獻(xiàn)壽》。
2012年廖京生主演由賈鋼執(zhí)導(dǎo)的電視劇《阿丕書記》,在劇中扮演主人公陳丕顯。
2013年廖京生參演了皓威執(zhí)導(dǎo)的祝罪己諜戰(zhàn)劇《刀影》,在劇中扮演國(guó)民黨軍統(tǒng)上海站站長(zhǎng)陸伯成;8月拍攝由龔智勇執(zhí)導(dǎo)的年代劇《我的中國(guó)心》;10月參與演出的懸疑劇《沖出迷霧》播出;同一年在王學(xué)圻、馮恩鶴、鮑國(guó)安主演的歷史劇《三國(guó)歸晉》中扮演司馬師。
2015年8月廖京生參演的年代劇《歲月如金》播出;同一年與吳卓翰、李彩樺合作拍攝古裝劇《天下正道》。
2020年5月8日,廖京生主演的文化扶貧生活輕喜劇《遍地書香》在北京衛(wèi)視播出。
2021年,廖京生主演國(guó)安題材當(dāng)代都市反諜大劇《暴風(fēng)眼》。
廖京生人物評(píng)價(jià)
廖京生對(duì)待表演藝術(shù)達(dá)到了霸嫌拒癡迷的程度,他每接一部戲,都會(huì)把人物分析透徹,用心去體會(huì)、去演繹。在電視劇《康熙王朝》中,廖京生在人物性格與情感的演繹上他都下勸祝恥足了功夫。他在努力研讀歷史資料的同時(shí),更將自己的表演經(jīng)驗(yàn)加入到了角色中?,F(xiàn)實(shí)生活中的他十分謙遜與低調(diào)(網(wǎng)易網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、《高球志》評(píng))。