1992年,楊采妮簽約成為EMI唱片公司的歌手;同一年,楊采妮發(fā)行第一張唱片《愛(ài)的感覺(jué)》,奪得十大勁歌金曲“最佳新人金獎(jiǎng)”。
1993年,楊采妮和張國(guó)榮、張學(xué)友、林青霞、張曼玉、梁朝偉、劉嘉玲合作拍攝王家衛(wèi)導(dǎo)演的電影《東邪西毒》。
1994年,楊采妮和吳奇隆合作,拍攝徐克導(dǎo)演的古典民間電影《梁?!贰?/span>
1995年4月份,楊采妮參演徐克監(jiān)制并導(dǎo)演的電影《花月佳期》,扮演洪欣欣;同一年9月份,楊采妮參演王家衛(wèi)執(zhí)導(dǎo)的電影《墮落天使》上映,扮演Charlie/Cherry。
1996年,楊采妮在電影《冒險(xiǎn)王》中飾Yvonne一角。
1997年,楊采妮與劉嘉玲合作主演張之亮導(dǎo)演的電影《自梳》,在劇中楊采妮扮演意歡,和劉嘉玲在片中有斷背之情。
1997年,楊采妮宣布隱退,和新加坡籍男友邱韶智共同發(fā)展形象顧問(wèn)事業(yè)。
2003年,楊采妮復(fù)參與演出藝圈;同一年拍攝成龍主演的電影《新警察故事》,楊采妮扮演臉上有了一塊疤痕的孫可頤。
2005年7月份,楊采妮與甄子丹、黎明、孫紅雷等聯(lián)袂主演徐克執(zhí)導(dǎo)電影《七劍》,扮演武元英;10月份,楊采妮與劉德華、蔡卓妍主演電影《再說(shuō)一次我愛(ài)你》。
2010年10月份,楊采妮參演的硬派警匪動(dòng)作電影《西風(fēng)烈》上映,楊采妮在片中留短發(fā),并馳騁馬背,一改玉女形象。
2013年5月24日,楊采妮用五年時(shí)間執(zhí)導(dǎo)的徐克、張之亮監(jiān)制的電影《圣誕玫瑰》全國(guó)公映,影片通過(guò)一灑危乘駝宗性侵害案件折射出人性百態(tài),這是楊采妮第一次擔(dān)任電影導(dǎo)演;同一年,主演動(dòng)作片《一個(gè)人的武林》。
2016年,楊采妮參演警匪巨制《寒戰(zhàn)2》。
【楊采妮人物評(píng)價(jià)】
年輕時(shí)的楊采妮長(zhǎng)發(fā)及腰,是媚眼如絲的一代玉女,是光芒萬(wàn)丈的氧氣女神,年輕時(shí)的她隨便一下淡掃蛾眉,就有藏不住的清新滋味(騰訊娛樂(lè)評(píng));清澈文雅的她被捧為一代“玉女掌門(mén)人”周慧敏的接班人。